Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт жиров»

Телефон: +7 (812) 764-15-24

E-mail: vniig@vniig.org

Сайт: http://www.vniifats.ru/

Адрес: 191119, Россия, г., Санкт-Петербург, ул. Черняховского, д. 10.

Об институте:

В настоящее время целью и предметом деятельности Учреждения является: проведение фундаментальных, приоритетных прикладных и поисковых научных исследований в области междисциплинарных аграрных проблем по продовольственной безопасности на основе взаимодействия учёных разных специальностей с учётом разработки и освоения инновационных технологий производства, хранения и переработки экологически безопасной сельскохозяйственной продукции для обеспечения населения продуктами питания и улучшения качества жизни; экспертного научного обеспечения деятельности отрасли, государственных органов и организаций.
В своей деятельности институт руководствуется также следующими целями:
а) всемерное содействие развитию науки в области масложирового комплекса, а также смежных наук;
б) укрепление связей между наукой, образованием и производителями в области масложирового комплекса, содействие образовательной деятельности;
в) научное обеспечение масложировой отрасли и смежных отраслей пищевой промышленности;
г) поддержка и развитие научно-исследовательской и опытно-экспериментальной базы института;
Основными задачами института являются:
а) разработка и внедрение прогрессивных технологических процессов, новейших образцов машин, оборудования, приборов, отвечающих и превышающих по своим научным, технико-экономическим и другим показателям достижения отечественной и зарубежной науки и техники и направленных на повышение качества и расширение ассортимента продукции, снижение сырьевых, топливно-энергетических, материальных и трудовых ресурсов;
б) повышение эффективности производства в обеспечении безопасной эксплуатации опасных производств, улучшении условий труда и окружающей среды; выполнение технического обслуживания научной деятельности;
в) участие в координации фундаментальных и прикладных научных исследований в области масложирового комплекса, выполняемых и финансируемых за счёт средств федерального бюджета и других источников финансирования;
г) разработка новых методов исследования, методик контроля качества технологических процессов и продуктов, участие в их апробации;
д) разработка комплексных мероприятий по обеспечению единства измерений, контроля и автоматизации управления и регулирования производством;
е) повышение эффективности и научного уровня разработок в решении актуальных вопросов в масложировой промышленности и внедрение их в производство;
ж) развитие интеграции связей учёных масложирового комплекса и вузовской науки, участие научных работников института в подготовке и переподготовке специалистов с высшим образованием;
з) обеспечение укрепления научных связей и взаимодействия с научными организациями, ведущими фундаментальные и прикладные исследования в сфере агропромышленного комплекса Российской Федерации и иностранных государств;
и) расширение связей между наукой и производством, участие в инновационной деятельности, реализации достижений науки и техники;
к) определение приоритетных направлений и тенденций развития масложировой отрасли и пищевой промышленности в целом;
л) обеспечение современными научно-обоснованными разработками и создание на их базе новых продуктов питания;
м) системный анализ и разработка научно обоснованных экономических прогнозов развития масложирового комплекса Российской Федерации и выявления на этой основе принципиально новых направлений технического прогресса